Sideroxylon dulcificum | |
| |
Tamanho: | Planta adulta com aproximadamente 20 cm |
Origem: | África |
Cultivo: | Deve ser cultivada sob sol pleno. |
Floração: | Ao decorrer do ano. |
Informações sobre a planta: | A planta produz duas colheitas por ano, está sempre verde e produz, após a temporada de chuvas, um fruto avermelhado, que tem o tamanho aproximado de uma uva e seu sabor é levemente azedo. Além disso, ela produz também flores brancas durante quase todo o ano. |
| Mesmo que a fruta em si não seja doce, a mesma contém uma molécula ativa de glicoproteína, com algumas cadeias de carboidratos, chamada Miraculina. Esta molécula engana a percepção do gosto azedo e amargo da língua, fazendo com que a comida azeda e amarga (como o limão), consumida após a ingestão da fruta tenha um gosto muito doce. O efeito dura entre trinta minutos a duas horas. Mas a fruta não é um adoçante, o seu efeito depende daquilo que você ingere depois. |